Песто из петрушки с розмарином и орегано

Поделиться с друзьями:

Это песто с миндалём, свежей зеленью и сыром пекорино подаётся с яркими кусочками свежих помидоров. Замените традиционный базилик петрушкой, а чтобы аромат соуса оставался ярким и интенсивным, добавьте свежий розмарин и орегано. Добавляйте помидоры в уже взбитый соус, чтобы он приобрёл текстуру. Используйте свежий песто для заправки макарон или как закуску с хлебом.

10 мин.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/3 ст. слегка поджаренного миндаля
  • 3 ст. свободно уложенной свежей петрушки
  • 1 ч. л. рубленого чеснока
  • 1 ч. л. рубленого свежего орегано
  • 1 ч. л. рубленого свежего розмарина
  • 0,5 ст. крупно натёртого выдержанного сыра пекорино
  • 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
  • 1/4 ст. помидоров, нарезанных кубиками

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите миндаль в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. Добавьте петрушку, чеснок, орегано, розмарин и 1/4 ч. л. соли. Добавьте сыр пекорино и взбейте, чтобы равномерно распределить.
  2. Не останавливая кухонный комбайн, медленно влейте оливковое масло и взбивайте до получения однородного соуса. Переложите в миску и добавьте помидоры.
Оцените статью
for Best Lady
Песто из петрушки с розмарином и орегано
«Инфаркт Пугачёвой»: Киркоров напугал публику опухшим от ботокса лицом

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять