Поделиться с друзьями:
Приготовьте здоровое блюдо, которое всем понравится, используя эти простые вкусные рецепты — в том числе десерт!
Курица в перечном соусе
Наскучил томатный соус? Попробуйте смешать в блендере красный перец, чеснок и теплый куриный бульон, чтобы приготовить быстрый и вкусный соус к измельченной курице.Рецепт: Курица, тушенная с болгарским перцем и гарнир из стручковой фасоли
Куриный суп с чипсами из тортильи в мультиварке
Этот полезный и сытный суп фактически готовится сам по себе. Для экономии времени Мелисса заменила свежую тортилью чипсами: «Мои любимые — это запеченные белые чипсы из тортильи с ноткой лайма».Рецепт: Тортилья-суп в медленноварке
Тыква-спагетти с помидорами и рикоттой
Это быстрое и ароматное здоровое блюдо займет меньше получаса. Мы обрезаем верхушку и низ тыквы, накалываем ее со всех сторон и готовим в микроволновке быстрее, чем если бы запекли в духовке. Если хотите превратить эту овощную «пасту» в полноценный обед, отличным дополнением будут сочные фрикадельки из индейки. Рецепт: Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттой
Пицца с колбасой и брокколини
Это здоровый ужин, который обрадует всю семью: пицца! Для экономии времени мы используем покупное тесто, так что эта овощная пицца идеальна для ужина в будний день.Рецепт: Пицца с колбасой и брокколини
Запеченная курица в кукурузной панировке
Раскрошенные кукурузные хлопья и крекеры обеспечивают вкуснейшую корочку на этой курице от Элли Кригер. Сбрызните перед запеканием оливковым маслом, чтобы мясо было более хрустящим. Рецепт: Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке
Суккоташ с морковью и горошком
Приправьте овощи полезным маслом из авокадо и выдавите немного лимонного сока. Эта простая заправка превратит горошек, кукурузу и бобы эдамаме в отличный красочный гарнир.Рецепт: Салат суккоташ с зелёным горошком и морковью
Бургеры с индейкой, фаршированной сыром
Бургеры от Элли низкокалорийные, но совсем не пресные. Она начиняет каждую котлету моцареллой и печеным красным перцем для нежной текстуры и сладковато-копченого вкуса.Рецепт: Котлеты из индейки с начинкой (для бургеров)
Тропический банановый пудинг
С этой облегченной версией бананового пудинга вам больше не придется отказываться от десерта. Пудинг, для загустения которого используется кукурузный крахмал, обладает такой же густой роскошной текстурой, что и домашний крем, а жира в нем гораздо меньше.Рецепт: Лёгкий тропический банановый пудинг
Чипсы из капусты кале с приправой барбекю
Эти вкусные и хрустящие снеки из капусты кале не уступают привычным картофельным чипсам. Паприка, порошок чили анчо, чесночный порошок и сухая горчица создают яркую композицию, превосходящую вкус покупного снека.Рецепт: Хрустящая капуста кале с приправой барбекю
Спагетти без глютена и фрикадельки с чесночным топпингом
Это безглютеновое блюдо подходит для ужина в любой день недели, а еще его можно подготовить заранее. Для этого просто равномерно распределите спагетти и фрикадельки в стеклянных формах для запекания и поставьте в морозилку.Рецепт: Безглютеновые спагетти с фрикадельками и безглютеновыми чесночными сухарями
Легкий салат «Цезарь» с курицей
Чтобы сделать любимый салат менее жирным, шеф-повара используют в заправке греческий йогурт. Подавайте салат с кусочками куриной грудки без кожи и костей в качестве сытного основного блюда.Рецепт: Лёгкий салат «Цезарь» с курицей
Пицца на нутовом корже
Нутовая мука превосходит пшеничную по содержанию белка и фолиевой кислоты, а потому будет отличной альтернативой для пиццы. Покройте корж домашним томатным соусом (чтобы регулировать количество сахара), сыром проволоне и куриной колбасой.Рецепт: Пицца с колбасками на корже из нутовой муки
Чизбургеры с фаршем
Этот «разобранный» бургер готовится за считанные минуты, а вкус такой же, как и у классической котлеты.Рецепт: Чизбургеры с рубленой начинкой
Лосось с малиновым соусом
Отваренная на пару спаржа — идеальная «подушка» для нежного филе лосося, не требующая масла. Для яркого вкуса выложите на каждое филе ложку домашней малиново-бальзамической заправки: она придаст легкую сладость без лишнего сахара.Рецепт: Лосось и спаржа под малиновым соусом
Тако с начинками на выбор
Говядину можно заменить фаршем из бизона: в нем меньше жира и калорий (особенно, если вам надоела индейка). Сытное мясо идеально сочетается с нарезанным бататом и тыквой. Члены семьи могут сами выбирать любимые топпинги: от редиса с перцем до авокадо и греческого йогурта.Рецепт: Тако-бар: собери себе тако
Равиоли с артишоками в соусе Альфредо
Это блюдо для всей семьи содержит многообразие полезных ингредиентов, таких как грибы, сердцевины артишоков и горошек. Дополните блюдо домашним кремовым соусом Альфредо.Рецепт: Равиоли с артишоками в соусе «Альфредо»
Сладкие «шоты» с миндальной пастой и грушей
Ореховая паста из кешью или миндаля создает кремовую основу порционного угощения. Добавьте груши с пряностями и овсяный топпинг с орехами.Рецепт: Грушевый крисп с миндалём в рюмках
Суп с перловкой и сушеными грибами
Если вы ищете сытное и полезное блюдо, обратите внимание на этот суп с сушеными грибами и перловой крупой. Перловка придает ореховую нотку, мука обеспечивает вязкость бульона, а сушеные грибы наполняют суп вкусом «умами» и «мясной» текстурой. Можно также добавлять свежие грибы, если есть. Это питательное и вкусное вегетарианское блюдо всем понравится.Рецепт: Полезный грибной суп с перловкой
Низкокалорийные бургеры с зелеными оливками
Дети любят бургеры, так пусть они лакомятся более здоровой версией этого фастфуда. Элли соединяет мясной фарш с нарезанными зелеными оливками, свежей петрушкой и кумином для яркого вкуса. Попробуйте этот универсальный рецепт с индейкой или говядиной.Рецепт: Полезные котлеты с зелёными оливками для бургеров
Пряные картофельные дольки в духовке
Картофельные дольки перемешаны со специями и растительным маслом и запекаются в духовке — отличная альтернатива картошке фри.Рецепт: Картофель по-деревенски в духовке
Отварная курица с овощами и зеленью
Курица готовится в небольшом количестве воды, что позволяет сохранить сочность без добавления жира. Красочный микс из брокколи, помидоров, сладкого перца и грибов прекрасно дополняет блюдо. Рецепт: Тушёные куриные грудки с овощами и травами
Запеченная курица на шпажках с медово-горчичным соусом
Здоровая версия классических куриных «пальчиков»: запеките кусочки курицы вместо жарки во фритюре. Благодаря шампурам блюдо удобно есть, и дети не запачкаются!Рецепт: Хрустящая курица на палочке в духовке и медово-горчичный дип-соус
Пенне с водочным соусом и фрикадельками
Никто не устоит перед этими вкуснейшими мини-фрикадельками. В них много свежего чеснока и базилика, готовятся очень просто, а есть их одно удовольствие!Рецепт: Паста пенне с фрикадельками в водочном соусе
Батончики из гранолы
Полезные батончики от Альтона Брауна содержат много орехов, семян и сухофруктов. Когда готовите эти снеки дома, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.Рецепт: Батончики гранола
Бурый рис с яйцом и овощами для макрос-диеты
Цельнозерновые, овощи и бобы — основные элементы диеты макрос. Это идеально рассчитанное блюдо содержит в одной тарелке необходимое количество крупы, овощей, крахмала и белка для сохранения бодрости в течение дня.Рецепт: Макро-тарелка (макробиотика)
Паста «Капрезе»
Это блюдо похоже на ваш любимый летний салат, только сытнее. Попробуйте готовить пасту в одной кастрюле: это экономит время. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте достаточно воды и оставьте вариться. Макароны и соус готовятся вместе, так что обед займет всего 15 минут. Рецепт: Паста «Капрезе» в одной кастрюле
Рисовый пудинг
Элли уменьшает калорийность пудинга, используя ванильное соевое молоко и совсем немного сгущенного молока с сахаром.Рецепт: Рисовый пудинг на соевом молоке
Куриные грудки с картофелем и чесноком
Ищете новый универсальный рецепт с куриной грудкой? Запеките мясо в духовке с картофелем и смесью из чеснока, лимона и коричневого сахара — это простое, но сытное блюдо.Рецепт: Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком
Паста «Рататуй»
Как лучше всего добавить в рацион овощи? Соедините их с макаронами! Эта оригинальная версия рататуя содержит разнообразные жареные на гриле овощи — все будут в восторге.Рецепт: Паста «Рататуй»
Домашнее миндальное печенье без выпечки
Это миниатюрное лакомство без выпечки отвечает трем главным требованиям к здоровому десерту: оно вкусное, полезное и легко готовится. Миндальная паста содержит много белка, а овсяные хлопья и молотые семена льна обеспечивают десерт клетчаткой. Для естественной сладости используйте мед вместо сахара.Рецепт: Шоколадно-миндальные конфеты с овсянкой
Запеченная рыба с картофельным салатом
Мы приготовили хрустящее рыбное филе в духовке (вместо жарки в горячем масле), чтобы получить здоровое блюдо. Подавайте с быстрым картофельным салатом для вкусного сытного ужина.Рецепт: Сочная треска в панировке с картофельным салатом
Фруктовый салат с йогуртом
Салат из фруктов с йогуртовой заправкой от Санни будет полезным и вкусным перекусом, десертом или легким завтраком.Рецепт: Дынный салат в сливочной заправке
Паста ригатони с курицей и сладким перцем
Если ужин диетический, это не значит, что он пресный! Благодаря ароматным овощам, свежей зелени и острым перцам черри паста приобретает богатый вкус.Рецепт: Паста ригатони с курицей и сладким перцем
Запеченные рыбные палочки в миндальной панировке
Дробленый миндаль и отруби заменяют традиционные панировочные сухари в этом низкоуглеводном белковом блюде. Подавайте запеченную рыбу с любимым соусом маринара для обмакивания.Рецепт: Рыбные палочки в миндальной панировке в духовке
Мини-пирожные с клубникой и безе
Удивите детей этими симпатичными лакомствами от шеф-поваров, пока не прошел сезон клубники. Покупной бисквит поможет сэкономить время.Рецепт: Клубничные мини-шорткейки с поджаренной меренгой
Фруктовая сальса
Аарон готовит красочный фруктовый салат из киви, манго, папайи и мяты с добавлением апельсинового сока. Рецепт: Летняя сальса из фруктов
Низкокалорийный мак-н-чиз
Этот несложный мак-н-чиз идеален для семейного ужина и содержит легкие молочные продукты. Нежирная сметана, частично обезжиренная моцарелла и пармезан наполняют блюдо богатым вкусом и текстурой.Рецепт: Запеченная паста фузилли с сыром
Жареный картофель с бататом
Приготовьте менее жирную версию классического завтрака. Пожарьте батат с картофелем Юкон Голд в небольшом количестве масла с вашими любимыми специями.Рецепт: Картофель батат, жареный на сковороде
Банановый сплит
Для этого классического десерта используются мини-бананы — с ними легче регулировать размер порций. Покройте запеченные бананы шариком мороженого и рублеными орехами. Рецепт: «Банана-сплит» с мини-бананами
Хрустящие куриные палочки
Рэйчел нарезает куриное филе на маленькие «пальчики», идеальные для детей. Это отличная запеченная альтернатива наггетсам, жаренным во фритюре.Рецепт: Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовке
