Поделиться с друзьями:
Если утром нет времени на приготовление полноценного плотного завтрака, выручит медленноварка, которая всю ночь будет работать за вас, чтобы вы проснулись и смогли, не теряя времени, сесть за стол. Вам непременно понравится этот сытный завтрак в американском стиле. В составе яичной запеканки натёртый картофель, жареная натуральная колбаса, сладкие перцы и много сыра. Соберите всё в медленноварке, установите режим приготовления при слабом нагреве, и утром наслаждайтесь горячим завтраком, который надолго заряжает энергией.
Пищевая ценность одной порции:Калории 279, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 7 г., белки 23 г., углеводы 13 г., клетчатка 2 г., холестерин 180 мг., натрий 456 мг., сахар 3 г.
Время: 8 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Ингредиенты к рецепту:
- 900 гр. сырых свиных колбасок для завтрака, оболочки снимите, фарш разомните
- 1 пакет (850 гр.) замороженного натёртого картофеля для жарки
- 1 красный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
- 1 оранжевый сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
- 2 ст. (220 гр.) тёртого мягкого чеддера
- 1 средний красный лук, нарезанный мелкими кубиками
- 2 ст. (220 гр.) тёртой моцареллы из цельного молока
- 12 больших яиц, слегка взбитых
- 1 ст. цельного молока
- 1 ч. л. паприки
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- Острый соус или кетчуп, для подачи
- Специальное оборудование: медленноварка объёмом 6 л.
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне пожарьте колбасу до готовности, 6-8 минут. Шумовкой переложите колбасу в миску, чтобы она немного остыла, и слейте весь жир из сковороды.
- Сбрызните кулинарным спреем чашу медленноварки объёмом 6 л. Выложите половину тёртого картофеля и половину колбасы. Смешайте сладкий перец с чеддером, красным луком и 1 ст. моцареллы. Выложите половину смеси поверх колбасы, затем повторите слои с оставшимся картофелем, колбасой и сырно-овощной смесью.
- Смешайте в большой миске яйца, молоко, паприку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца, затем вылейте смесь в медленноварку. Посыпьте оставшимся 1 ст. моцареллы, затем накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве, пока яйца не застынут, примерно 7 часов. Выключите медленноварку, снимите крышку и дайте запеканке отдохнуть примерно 10 минут.
- Посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте с острым соусом и кетчупом.
