Поделиться с друзьями:
Некрупный картофель с тонкой красной кожицей, сваренный в мундирах, нет необходимости очищать даже после варки, ведь в его кожуре содержится масса полезных микроэлементов. К тому же глянцевые от сливочного масла красные клубни, посыпанные контрастной зеленью петрушки, будут выглядеть очень эффектно на вашем праздничном столе. Перед варкой тщательно помойте картофель, потерев каждый клубень щёткой.
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты к рецепту:
- 0,8 кг. красного картофеля для варки
- 3 ст. л. сливочного масла, растопленного
- 1 ст. л. порубленных листьев петрушки
Приготовление блюда по рецепту:
- Положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой на 5 см. выше его уровня. Щедро посолите воду. Доведите до кипения на среднем огне и варите картофель до мягкости, около 15 минут. Слейте воду и положите картофель в сервировочную миску.
- Сбрызните растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью петрушки. Перемешайте и подавайте.
