Поделиться с друзьями:
Приготовив из тыквы вкусный гарнир, не выбрасывайте семечки. Их можно легко посушить и сделать из них снек, которого не купишь в магазине. Из одной тыквы баттернат среднего размера выходит 1/4 ст. семечек. При желании семечки можно сделать пряными. Ешьте их просто так или посыпьте ими салат.
Пищевая ценность одной порции:Калории 36, всего жиров 2 г., насыщенные жиры 0 г., белки 0 г., углеводы 4 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 87 мг., сахар 1 г.
Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Ингредиенты к рецепту:
- 0,5 ст. семян примерно из двух средних тыкв баттернат
- 1 ч. л. оливкового масла extra-virgin
- 1/4 ч. л. каджунской приправы или приправы для морепродуктов, например, «Олд-Бей», по желанию
Источник: Гранд Кулинар — grandkulinar.ru
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте семечки и варите в течение 10 минут. Слейте воду и подсушите семечки на противне, застеленном бумажным полотенцем, в течение 30–60 минут.
- Разогрейте духовку до 160°С.
- Ещё раз обсушите семена бумажным полотенцем. Выложите на противень и перемешайте с маслом, небольшим количеством соли и приправой, если используете. Разложите семена в один слой. Запекайте, помешивая каждые 5 минут, пока они не станут светло-золотистыми, 15–17 минут (вы также услышите, как они хрустят в духовке). Дайте остыть на противне.
