Поделиться с друзьями:
Вы непременно получите награду за самый продуманный десерт. К счастью, это ещё и очень вкусно. С шоколадным тортом в виде страшного паука чёрная вдова ваши гости запомнят этот Хэллоуин надолго. Помимо реалистичного торта их ждёт сюрприз: полейте паука горячим красным топпингом, и изнутри вылезут паучьи яйца из маршмэллоу. Выглядит жутко!
Пищевая ценность одной порции:Размер порции: 1 из 10Калории 1241, всего жиров 55 г., насыщенные жиры 19 г., белки 16 г., углеводы 184 г., клетчатка 7 г., холестерин 5 мг., натрий 1337 мг., сахар 78 г.
Время: 2 час. 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-10
Ингредиенты к рецепту:
- 1 упаковка (430 гр.) сухой смеси для шоколадного торта (плюс все необходимые дополнительные ингредиенты)
- Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть миску и пергаментную бумагу
- 450 гр. горького шоколада, мелко порубленного
- 16 палочек Pocky в шоколадной глазури
- 1 ст. л. кокосового масла
- 1/3 ст. шоколадной или ванильной глазури
- 6 конфетных глаз
- 1 туба красной покупной глазури для украшения
- Красный декоративный сахар, для украшения
- 3 ст. мини-маршмэллоу
- 2 ст. л. шоколадной посыпки
- 1 банка (333 гр.) клубничного топпинга для мороженого
- Специальное оборудование: кондитерская кисть, маленький круглый наконечник для кондитерского мешка (1S или 2)
Приготовление блюда по рецепту:
- Испеките шоколадные коржи в соответствии с инструкцией на упаковке в двух формах диаметром 20 см. и дайте полностью остыть.
- Сбрызните кулинарным спреем миску диаметром 20 см. Застелите её полиэтиленовой плёнкой как можно аккуратнее и сбрызните плёнку кулинарным спреем. Поставьте в морозилку до полного остывания.
- Застелите противень пергаментом и сбрызните бумагу кулинарным спреем. Разогрейте шоколад в микроволновой печи интервалами по 30 секунд, помешивая, пока он не расплавится, около 3 минут. Дайте остыть в течение 5 минут.
- Отрежьте по 2,5 см. от шоколадных концов 8 палочек, чтобы у вас было всего 8 коротких и 8 длинных палочек. Возьмите по паре палочек одинаковой длины, окуните шоколадные концы в растопленный шоколад и выложите их на подготовленный противень так, чтобы они слиплись в форме буквы V. Поставьте в холодильник до застывания. Добавьте кокосовое масло в оставшийся шоколад.
- Достаньте подготовленную миску из морозильной камеры и смажьте внутреннюю поверхность 1/4 ст. шоколада, затем снова заморозьте, чтобы шоколадный слой затвердел, примерно на 10 минут. Повторите слои ещё 4 раза так, чтобы шоколад доходил до края миски и не скапливался на дне. Заморозьте до полного застывания, примерно на 30 минут.
- Положите один корж в чашу кухонного комбайна и измельчите до мелкой крошки. Добавьте глазурь и вбейте в импульсном режиме, пока масса просто не соберётся в ком. Сформируйте шар, слегка приплюснутый на дне, так как он будет лежать на блюде, и заморозьте на 30 минут. Достаньте из морозилки и с помощью кисти смажьте шоколадной глазурью. Снова заморозьте на 15 минут, затем повторите слои глазури ещё 2 раза. Смазав последний раз, прикрепите глаза к шару в форме подковы. Прикрепите маленький круглый наконечник к тубе с красной декоративной глазурью и обведите каждый глаз глазурью.
- Наполните миску с шоколадной коркой мини-маршмэллоу. Сверху выложите оставшийся корж, а затем переверните его на большое сервировочное блюдо. Снимите плёнку с шоколадного купола. Расположите головку так, чтобы она касалась шоколадного купола. Полейте тело паука оставшейся шоколадной глазурью и посыпьте шоколадной посыпкой. Нарисуйте в верхней трети тела рядом с головой красную отметину чёрной вдовы в форме песочных часов. Посыпьте её красным сахаром. Расположите по 4 ножки из палочек в шоколаде с каждой стороны тела так, чтобы 2 более короткие ножки находятся посередине; осторожно вдавите ножки в купол примерно на 2 см.
- Когда будете готовы к подаче, разогрейте клубничный топпинг в небольшой кастрюльке на среднем огне, доведя до кипения. Медленно вылейте его на тело паука, чтобы показались «яйца» внутри. Затем бегите, кричите и спасайтесь!
