Поделиться с друзьями:
Лёгкий, полезный и освежающий салат с грейпфрутами станет превосходным гарниром к рыбе или жареному на гриле мясу. Сочные фрукты здесь великолепно сочетаются с красным и зелёным луком, душистым базиликом и чёрными оливками. А заправляется салат качественным оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом. Перед тем, как нарезать очищенный от кожуры грейпфрут тонкими кружками, снимите с него наружные мембраны, чтобы убрать как можно больше горечи.
Пищевая ценность одной порции:Калории 129, всего жиров 8 г., насыщенные жиры 1 г., белки 1 г., углеводы 14 г., клетчатка 5 г., холестерин 0 мг., натрий 214 мг., сахар 8 г.
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Ингредиенты к рецепту:
- 2 грейпфрута, очистите и нарежьте большими ломтиками
- Половина красного лука, очистите и тонко нарежьте
- 1/3 ст. чёрных оливок без косточек, нарезанных
- 1 пучок базилика, листья тонко нарежьте (примерно 1 ст.)
- 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука
- 3 ст. л. выдержанного бальзамического уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
Приготовление блюда по рецепту:
- Положите ломтики грейпфрута слегка внахлёст на сервировочное блюдо. Посыпьте грейпфрут колечками лука. Затем посыпьте оливками, базиликом и зелёным луком. Сбрызните салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посыпьте солью и чёрным перцем и подавайте к столу.
