Рецепты из свежих осенних овощей

Поделиться с друзьями:

Осенью готовьте блюда из этих сезонных овощей.

Морковь

Рецепты из свежих осенних овощей

Приготовленная морковь проявляет свою естественную сладость. Для вкусного гарнира Алекс Гуарнашелли запекает корнеплоды вместе с коричневым сахаром и теплой мелассой. Она также любит в качестве украшения посыпать блюдо нарезанными листьями моркови.Рецепт: Морковь, карамелизированная коричневым сахаром

Корень сельдерея

Рецепты из свежих осенних овощей

Наряду с традиционными зелеными стеблями, в кулинарии используется корень сельдерея, обладающий твердым внешним слоем. Подавайте его запеченным или пюрируйте вместе с картофелем на гарнир. Рецепт: Запеченный корнеплод сельдерея

Брюссельская капуста

Рецепты из свежих осенних овощей

Эти миниатюрные представители семейства капустных очень вкусны, даже когда приготовлены простейшим образом. Перемешайте их со сливочным маслом, специями и щепоткой соли.Рецепт: Брюссельская капуста в жареном сливочном масле

Капуста кале

Рецепты из свежих осенних овощей

Как и прочие зеленые листовые овощи, капуста кале богата витаминами. Подайте пассерованную кале с чесноком от Энн Баррелл в качестве гарнира к запеченной курице или индейке.Рецепт: Тушеная капуста кале

Цветная капуста

Рецепты из свежих осенних овощей

Цветную капусту, как и родственную ей брокколи, можно есть в сыром и приготовленном виде. Запеченная с сыром и сухарями, она становится настоящей «душевной» едой.Рецепт: Гратен из цветной капусты

Топинамбур (Иерусалимский артишок)

Рецепты из свежих осенних овощей

Топинамбур не стоит путать с зелеными артишоками: этот овощ длиннее и менее округлый. Энн запекает топинамбур с цветной и брюссельской капустой и оливковым маслом.Рецепт: Печёная цветная капуста, брюссельская капуста и топинамбур

Тыква Хоккайдо

Рецепты из свежих осенних овощей

По форме и цвету этот овощ похож на обычную тыкву, но без внешних выступающих ребер. Рэйчел Рэй готовит карри с тыквой Хоккайдо, добавляя баклажан, помидоры и множество специй.Рецепт: Карри с тыквой и баклажаном

Шпинат

Рецепты из свежих осенних овощей

Шпинат бывает с кудрявыми или плоскими листьями, а собирать можно как молодой, так и более зрелый шпинат. Повара используют растение для вкусного салата — одновременно хрустящего и нежного благодаря козьему сыру и грецким орехам.Рецепт: Салат из шпината с маслом грецкого ореха

Картофель

Рецепты из свежих осенних овощей

Это универсальный овощ, который любят и взрослые, и дети. Алекс готовит изысканную версию хэшбрауна, сочетая картофель с расплавленным сыром камамбер. Рецепт: Хашбраун под сырным фондю

Оцените статью
for Best Lady
Рецепты из свежих осенних овощей
Сальса на тёрке

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять