Поделиться с друзьями:
Печёный фиолетовый батат по вкусу такой же великолепный, как и оранжевый, но выглядит более эффектно и лучше подходит в качестве праздничного гарнира. В этом рецепте фиолетовый батат запекается с дольками лимона, хариссой и зирой и наполняется целым букетом вкусов с острыми сладкими, пряными и цитрусовыми нотками. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты к рецепту:
- 2 больших фиолетовых батата
- 1 ст. л. хариссы
- 1 ч. л. молотой зиры
Приготовление блюда по рецепту:
- Нарежьте 2 больших фиолетовых батата тонкими ломтиками. Выложите на противень с бортиками и смешайте с половиной лимона (четвертинки и ломтики), 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. хариссы и 1 ч. л. молотой зиры; посолите и поперчите.
- Запекайте при температуре 220°С, перемешав один раз, пока батат не станет мягким, 30 минут. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
