Поделиться с друзьями:
Смесь острой хариссы, мёда, лимона и зиры невероятно гармонично сочетается со сладкой мускатной тыквой. Все ингредиенты просто перемешиваются в одной форме и запекаются, пока тыква не покроется аппетитной липкой глазурью. При минимуме усилий получается максимально вкусная необычная закуска в восточном стиле. Посыпьте глазированную тыкву свежей мятой и наслаждайтесь.
Пищевая ценность одной порции:Калории 202, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 1 г., белки 2 г., углеводы 37 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 633 мг., сахар 18 г.
Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты к рецепту:
- 1 мускатная тыква весом 1 кг., очищенная, разрезанная продольно пополам и нарезанная полукруглыми ломтиками толщиной 1 см.
- 3 ст. л. хариссы
- 3 ст. л. мёда
- 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- Половина лимона, тонко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ч. л. молотой зиры
- 2 ч. л. красного винного уксуса
- Порванная свежая мята, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 230°С. Положите тыкву в застеленную фольгой форму для запекания размером 22х32 см. и перемешайте с хариссой, мёдом, оливковым маслом, лимоном, чесноком, зирой и 1 ч. л. соли.
- Запекайте, перемешав один раз, пока тыква не карамелизуется и не станет нежной, 50-60 минут.
- Сбрызните тыкву уксусом и посыпьте мятой.
