Поделиться с друзьями:
Вкусная и освежающая закуска в мексиканском стиле готовится за считаные минуты. Огурцы просто сбрызгиваются соком лайма и посыпаются смесью перцев чили и соли. Этой же пряной солью посыпьте жареный арахис и поставьте рядом с огурцами. Отличная закуска как к крепким напиткам, так и пиву.
10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Ингредиенты к рецепту:
- 4 огурца Кирби
- 5 сушёных чили арболь
- 4 сушёных чили гуахильо
- 1 ст. жареного арахиса
Приготовление блюда по рецепту:
- Нарежьте 4 огурца Кирби на палочки и сбрызните соком лайма; поставьте в холодильник до готовности к подаче.
- В мельнице для специй измельчите 5 сушёных чили арболь и 4 сушёных чили гуахильо с 2 ч. л. соли (или смешайте 2 ч. л. молотого перца арболь и 4 ст. л. молотого чили гуахильо с солью).
- Перемешайте 1 ст. жареного арахиса с небольшим количеством пряной соли. Посыпьте огурцы пряной солью и подавайте с арахисом.
