Поделиться с друзьями: Эти креативные, изобретательные рецепты пиццы позволят вам баловать себя сколько угодно и никогда не заскучать.
Пицца с коркой, начинённой моцареллой
Многие люди, съедая пиццу, оставляют крайние корки. Но с этой пиццей такого не случится, будет съедено всё до последнего, самого вкусного кусочка! Ведь её корка начиняется колбасой пепперони и палочками моцареллы. Сама пицца готовится в детройтском стиле, то есть выпекается в квадратной форме, а её корка получается толстой и хрустящей снаружи. Выложите тесто в форму и растяните его по всей поверхности формы, а затем сделайте бортики с начинкой. После того, как бортики будут готовы, выложите по всей поверхности основы больше колбасы пепперони и сыра моцарелла и запеките. Приготовьте вкусный мясной соус, пока печётся пицца, и в конце посыпьте большим количеством пармезана. Получается очень вкусно, сытно и сочно.Рецепт: Пицца с коркой, начинённой моцареллой
Пицца с яичницей, рикоттой и песто на завтрак
Топпинг из яичницы-глазуньи делает эти порционные пиццы идеальными для позднего воскресного завтрака. Домашний песто из цукини и базилика с миндалём наполняет их приятной свежестью, а копчёная рикотта и хлопья чили добавляют пикантную нотку, благодаря которой ваш завтрак станет особенным.Рецепт: Пицца с яичницей, рикоттой и песто на завтрак
Пицца с колбасой и сыром (пицца-роллы) на сковороде
Эту закуску Ри Драммонд готовит в той же технике, что и знаменитые булочки с корицей, только вместо сладкой начинки внутри все вкусности, которые мы любим в итальянской пицце: томатный соус, немного песто, пепперони, оливки и много тягучего сыра.Рецепт: Пицца с колбасой и сыром (пицца-роллы) на сковороде
Пицца с колбасой в рожках
Пицца в форме рожка вызовет восторг и у детей, и у взрослых. Можно взять как мороженое и есть на ходу. Основа пиццы – пшеничная тортилья, которая сворачивается в рожок и запекается, пока не станет хрустящей. Это можно сделать заранее, а непосредственно перед подачей наполните рожок начинкой для пиццы, запеките немного, чтобы сыр расплавился, и наслаждайтесь! Для приготовления вам понадобятся вафельные рожки для мороженого, которые работают как формы, чтобы рожки из тортильи получились аккуратными.Рецепт: Пицца с колбасой в рожках
Пицца-косичка
Скрученный хлеб, пропитанный томатным соусом с кусочками пепперони и моцареллы, наполнен всеми вкусами популярной пиццы «Пепперони». Отличное решение, если хотите впечатлить гостей и предложить им знакомую закуску в непривычной форме.Рецепт: Пицца-косичка
Пицца по-детройтски
Пицца по-детройтски отличается от других видов пиццы пышной коркой и хрустящими сырными краями. В качестве начинки чаще всего используется сыр, колбаса пепперони и томатный соус, который выкладывается на пиццу уже после того, как она будет готова и сыр запечётся на её поверхности. Пицца по-детройтски всегда запекается в прямоугольной или квадратной форме с тех самых пор, когда её начали готовить в Детройте в 40х годах XX века. Это обусловлено тем, что во времена промышленного расцвета города в пиццериях в качестве форм использовали поддоны для автомобильных запчастей. Но в наше время, хотя выбор форм для выпечки огромен, традиционно её пекут также прямоугольной.Рецепт: Пицца по-детройтски
Пицца-лазанья с пепперони «Пиццанья»
Возьмите два любимых блюда итальянской кухни (пиццу и лазанью!) и соедините их вместе, чтобы получилось нечто еще более впечатляющее.Рецепт: Пицца-лазанья с пепперони «Пиццанья»
Пицца с сыром и чёрным перцем «Качио е пепе»
Сырный и перечный вкус идеально сочетается с итальянской пастой и тестом для пиццы. Этот рецепт вам захочется готовить снова и снова.Рецепт: Пицца с сыром и перцем «Качио е пепе»
Перевёрнутая пицца
Эта пицца готовится в стиле пот-пая (пирога в горшочке). Сыр и мясной соус слоями выкладываются в форму, которая затем как крышкой накрывается пластом теста и отправляется в духовку. Переверните готовый пот-пай на блюдо, снимите форму и – вуаля! – у вас получилась вкусная глубокая пицца с хрустящими краями и массой тягучего сыра. Для этого рецепта вам понадобится форма (рамекин) объёмом 1 л и диаметром 15 см.Рецепт: Перевёрнутая пицца
Пицца на нутовом тесте
Эта безглютеновая пицца идеально подходит для вечеринок, так как корж можно приготовить заранее, а испечь непосредственно перед подачей. Нарежьте её на небольшие кусочки и подайте как закуску. Пицца в этом рецепте готовится с самыми популярными топпингами – моцареллой, пармезаном, томатами и базиликом. Но вы можете менять ингредиенты в зависимости от того, что есть под рукой. Солёные оливки, каперсы или анчоусы будут здесь особенно хороши.Рецепт: Пицца на нутовом тесте
Пицца с митболами
Бортики этой пиццы по всей окружности украшены аппетитными митболами из говяжьего фарша. Помимо мяса в состав митболов также входит бекон, пармезан и ароматные пряности. Будьте уверены, что с такой подачей ваша пицца будут съедена до последнего кусочка. Вы можете запечь митболы заранее, и тогда приготовление пиццы у вас не займёт много времени. Её середина покрывается аппетитным томатным соусом (используйте покупной) и тающей моцареллой. Для ещё более сырного вкуса готовую горячую пиццу сразу же посыпьте тёртым пармезаном.Рецепт: Пицца с митболами
Пицца на корже из киноа
Киноа – превосходный ингредиент для безглютеновой пиццы. Этот рецепт оценят все, кто на диете, кто хочет сделать свою пиццу полезнее и, наконец, те, кого тяготит мысль о работе с дрожжевым тестом. Корж готовится из белой киноа, которая быстрее разваривается в отличие от других видов, оливкового масла, и небольшого количества соли и разрыхлителя. Вы можете испечь корж заранее, а непосредственно перед подачей покрыть топпингами для пиццы и снова поставить в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Приготовьте пиццу пепперони, как в этом рецепте, или выбирайте топпинги на свой вкус.Рецепт: Пицца на корже из киноа
Пицца из лапши по-азиатски
Если жаждите приготовить что-нибудь необычное и оригинальное, испеките пиццу в азиатском стиле на корже из лапши быстрого приготовления. В составе этой закуски все традиционные топпинги рамэна, только в виде пиццы. Отваренная лапша зажаривается в чугунной сковороде, пока не будет похожа на золотистый хрустящий блин, а затем покрывается топпингами и запекается в духовке, чтобы «пицца» прогрелась. В качестве соуса используйте японский майонез и соус тонкацу, а для начинки подойдёт нашинкованная капуста, ростки фасоли, дайкон, зелёный лук, варёные яйца, чипсы из водорослей, бекон, маринованный имбирь и перец чили.Рецепт: Пицца из лапши по-азиатски
Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо
Изюминка этой пиццы – аппетитная корка, начинённая сливочным сыром и покрытая колечками жгучего халапеньо. Посередине пицца покрывается томатным соусом и смесью тёртых сыров – моцареллы и пикантного пеппер-джека. Пицца получается в меру хрустящей и мягкой, тягучей внутри и вкусной, как в итальянском ресторане, а если готовить из покупного теста, то весь процесс покажется сплошным удовольствием.Рецепт: Пицца с коркой, начинённой сливочным сыром и перцами халапеньо
Фриттата со вкусом пиццы «Пепперони»
Приготовьте вкусную фриттату со вкусом пиццы «Пепперони». Вместо традиционного коржа основой этой пиццы будет нежный и пышный омлет за счёт добавления белков. Покройте его томатным соусом маринара, посыпьте тёртой моцареллой, украсьте кружками пепперони и дополните пармезаном. Основа фриттаты жарится в сковороде на плите, а топпинг поджаривается в духовке в режиме гриля. Готовится за считаные минуты! Эту фриттату можно подать как безглютеновую низкокалорийную пиццу в качестве полезного перекуса или дополнить салатной зеленью в винегретной заправке и ломтиком хлеба и подать на завтрак.Рецепт: Фриттата со вкусом пиццы «Пепперони»
Пицца с мясными бортиками
Испеките пиццу, от которой не останется ни одной корки, ведь её бортики настолько же вкусны (а, может, и ещё вкуснее), как и аппетитная тягучая серединка. Перед выпеканием в края теста запечатывается мясная начинка из итальянских колбасок, обжаренных со сладким перцем и смешанных с кусочками сыра проволоне. Выбирайте по своему вкусу сладкие или острые колбаски для бортиков. Середина пиццы покрывается соусом маринара и тёртой моцареллой. И ещё приятный бонус – суперхрустящая корочка, которая получается благодаря тонкому слою кукурузной муки на тесте.Рецепт: Пицца с мясными бортиками
Глубокая пицца «Пепперони»
Если вы любитель пиццы, обязательно должны попробовать эту безумную глубокую американскую пиццу с толстым слоем начинки на толстом корже. В отличие от традиционной итальянской пиццы этот вариант выпекается в глубокой форме. С покупным тестом у вас не возникнет проблем: просто вылоте все ингредиенты по очереди, как указано в рецепте и запеките. Подавайте с лёгким зелёным салатом, который поможет освежить вкусовые рецепторы после пикантных колбасок пепперони.Рецепт: Глубокая пицца «Пепперони»
Белая пицца с кунжутом, маком и тмином
Любители бейглов и булочек с посыпками будут в восторге от этой пиццы: её борта украшены кунжутом, тмином, маком, крупной морской солью, хлопьями чеснока и лука-шалота и напоминают по вкусу ту саму выпечку, от которой невозможно оторваться. А середина белой пиццы это сырный соус на основе рикотты с пармезаном, пряностями и моцареллой. Для удобства пиццу можно выпекать из готового или покупного теста. Корка получается очень воздушной, мягкой внутри и хрустящей снаружи, а серединка – невероятно тягучей.Рецепт: Белая пицца с кунжутом, маком и тмином
