Поделиться с друзьями:
Филе-миньон можно есть в любом виде — отдельно, в сэндвичах и салатах. Побалуйте себя этими замечательными рецептами: от роскошных обедов до белковых завтраков.
Источник: Гранд Кулинар — grandkulinar.ru
Изысканный стейк с сырным соусом
Рецепт Айны получил около 300 отзывов с наивысшей оценкой, при этом он под силу даже новичкам. Секрет прост: для начала слегка обжарьте мясо, а после запеките в духовке, покрыв сливочным маслом. Айна подает стейки с соусом из сыра Рокфор и шнитт-лука — звучит замысловато, но для него нужны лишь 3 ингредиента.Рецепт: Стейки как в стейк-хаусе
Говядина «Веллингтон»
Превосходный ужин от Тайлера стоит потраченных усилий. Начните с домашней смеси «дюксель» — измельченных грибов, лука-шалота и зелени, которые готовятся на сливочном масле до густой пасты — и оберните филе-миньон ломтиком прошутто.Рецепт: Говядина Веллингтон с грибами и ветчиной
Филе-миньон с горчицей и грибами
Айна обжаривает мясо лишь несколько минут с каждой стороны до роскошной румяной корочки. Затем, пока стейки запекаются в духовке, она использует ту же сковороду для приготовления кремового горчичного соуса.Рецепт: Филе-миньон с горчицей и грибами
Чили со стейком
Триша использует и говяжий фарш, и филе-миньон для роскошного, и при это доступного чили.Рецепт: Чили с чёрной фасолью и стейком филе-миньон
Филе-миньон с лесными грибами и сливочным соусом
Смелые и классические вкусы сочетаются вместе в идеальной комбинации, которой лучше всего наслаждаться с насыщенным вином Каберне Совиньон. Закрыв глаза, можно легко представить, что вы отдыхаете во французской деревушке.Рецепт: Филе-миньон со сливочно-горчичным соусом и лесными грибами
Филе-миньон с козьим сыром в листьях салата
Для этого блюда, которое можно есть руками, Бобби использует гриль. Он подает тонко нарезанное мясо в листьях кочанного салата, добавив сверху козий сыр с травами.Рецепт: Филе-миньон в винегретной заправке и козий сыр с зеленью и лавандой на листьях латука
Филе-миньон в беконе
Это один из любимых рецептов у Ри. Филе-миньон — нежирный и нежный стейк; он очень вкусен сам по себе, но с добавлением бекона становится еще лучше.Рецепт: Филе-миньон, завернутый в бекон
Филе-миньон с розмарином и грибным соусом
Джада говорит, что это «тающее во рту блюдо» идеально для приема гостей. Грибы шиитаке и шампиньоны кремини придают богатую текстуру и вкус сытному соусу на основе вина Марсала.Рецепт: Филе-миньон в подливе с розмарином и грибами
Сэндвичи со стейком
Нэнси готовит филе-миньон с луком-пореем, красным вином и трюфельным маслом. Это создает вкусный и ароматный соус для необычных сэндвичей.Рецепт: Сэндвичи с трюфельным маслом и стейком филе-миньон
Салат со стейком на гриле в имбирной заправке
Бобби добавляет к зеленым овощам, моркови, редису и базилику острую имбирную заправку и нежный стейк филе-миньон.Рецепт: Стейк филе-миньон на гриле с летним салатом в азиатской заправке
Филе-миньон с грибным винным соусом
Приготовив стейк, Кэти использует полученный ароматный жир для соуса на красном вине. Наряду с вином и луком-шалотом она добавляет готовую грибную смесь, чтобы усилить вкус «умами». Рецепт: Филе-миньон под винным соусом с грибами
Стейк с яичницей-болтуньей
Рецепты позднего завтрака от Бобби всегда оказываются кстати. Для его версии стейка с яйцами используется слабо прожаренный филе-миньон и яичница, приправленная козьим сыром и соусом ромеско. Блюдо обладает идеальным ярким вкусом для завтрака.Рецепт: Филе-миньон с яичницей-болтуньей
Филе-миньон с бальзамическим сиропом и козьим сыром
Как говорит Джада, это блюдо — «мечта любителей мяса». Она использует филе-миньон: хотя этот стейк немного дороже других, он обладает нежной сливочной текстурой.Рецепт: Филе-миньон с бальзамическим сиропом и козьим сыром
Сэндвич со стейком, луком, жареным яйцом, сыром и чимичурри
Солидный сэндвич от Энн утолит любой голод. Для экономии времени перед приготовлением она нарезает стейк филе-миньон кружками, так что мясо проводит на сковороде всего несколько минут. Рецепт: Сэндвич с филе-миньон, жареным луком, камамбером, яичницей и соусом чимичурри
Бефстроганов со свекольным крем-фрешем
Бобби использует филе-миньон для изысканной версии классического блюда.Рецепт: Бефстроганов со сметаной и свеклой
