Поделиться с друзьями:
Киноа – один из самых универсальных ингредиентов. Это высокобелковые семена, использующиеся как крупа и служащие основой для боулов, салатов и даже пиццы.
Боул из киноа, курицы и авокадо-крема
В каждом боуле должны сочетаться хрустящая и кремообразная текстуры и необычный вкус. В этом боуле на мексиканский лад хрустящие кукурузные чипсы и обжаренные тыквенные семечки прекрасно гармонируют с кремом из авокадо и сытным киноа. Можно отварить много киноа заранее, хранить в морозильной камере в пакетах для заморозки до 1 месяца, и разогревать при необходимости. Такие заготовки в морозилке помогут вам тратить меньше времени на кухне, когда у вас много других дел.Рецепт: Боул из киноа, курицы и авокадо-крема
Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа
Киноа принимает совершенно новый вкус, если приготовить его с апельсиновой цедрой и подавать с заправкой из апельсиново-лимонного фреша; прекрасный гарнир к гребешкам на гриле.Рецепт: Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа
Боул с киноа и лососем терияки
Добавьте вашему киноа вкусов из азиатских кухонь, добавив в блюдо соевый соус и зеленый лук. Для простого и вкусного обеда подавайте киноа с грибами шиитаке, китайской капустой и лососем, маринованным в терияки.Рецепт: Боул с киноа и лососем терияки
Киноа с зеленью
Киноа, богатое белком и обладающее ореховым привкусом, не нуждается в особом украшении: простой заправки и немного измельченной зелени достаточно, чтобы сделать из этой крупы сытный гарнир для рыбы, мяса или курицы.Рецепт: Киноа с зеленью
Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
В этом рецепте Рэйчел выкладывает начинку из рассыпчатого киноа, перца чили, баклажана и цукини на яркие подушки из красных болгарских перцев. Посыпьте сверху кусочками сыра фета; у вас получится вегетарианский обед, который понравится даже мясоедам.Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов
Азиатский салат с курицей и киноа
Этот вкусный и яркий салат – отличный способ познакомить вашу семью с киноа.Рецепт: Азиатский салат с курицей и киноа
Пицца на корже из киноа
Киноа – отличная замена тесту для пиццы, оно добавит блюду немного своего землистого вкуса. Основу можно приготовить заранее, а добавить начинку и запечь – прямо перед подачей.Рецепт: Пицца на корже из киноа
Салат с киноа и капустой кейл
Вэлери считает, что киноа отлично заменит любую крупу, потому что в нем много белка. В этом сытном и негорьком салате оно сочетается с бланшированной кудрявой капустой.Рецепт: Салат с киноа и капустой кейл
Боул с киноа по-мексикански для завтрака
Этот боул с высоким содержанием белка и клетчатки – хороший вариант для тех, кто не любит сладкие завтраки. И половина белка всего блюда принадлежит киноа. Мы советуем использовать красную разновидность, потому что она держит форму при варке и содержит больше антиоксидантов. Приготовьте киноа заранее и разогрейте в микроволновке перед подачей.Рецепт: Боул с киноа по-мексикански для завтрака
Салат с чечевицей и крупой киноа
У Мелиссы есть свой секрет идеального киноа. Она готовит его в микроволновке до нужной текстуры, смешивает с чечевицей, зеленым луком и кинзой, получая несложный и демократичный гарнир.Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа
Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Попрощайтесь со скучной лапшой. Этот простой суп со свежими овощами и богатым клетчаткой киноа – идеальный выбор, когда хочется чего-то вкусного и полезного.Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа
Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански
В этой фаршированной тыкве нет мяса, и мы не жалеем. Начинка из киноа достаточно вкусна сама по себе, остро-пряная (благодаря порошку карри) и сладко-соленая (из-за фисташек и клюквы).Рецепт: Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански
Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке
Это блюдо станет вашим новым фаворитом для буднего ужина. В нем много белка и клетчатки, оно легкое и очень вкусное. Острота чили и имбиря гармонируют со сладостью абрикоса, а фисташки добавляют приятный хруст.Рецепт: Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке
Жареная киноа с креветками
В этом жареном «рисе» с креветками и овощами рис мы заменили на киноа, что дает интересную текстуру и делает блюдо более питательным.Рецепт: Жареная киноа с креветками
Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Трише нравится этот суп, потому что он согревающий, полезный и вкусный. Помимо белого киноа, она использует замороженную кукурузу, креветки и картофель, когда собирает блюдо.Рецепт: Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа
Киноа с чечевицей и курицей
В этом низкокалорийном обеде, вдохновленном ближневосточной кухней, используются поджаренный лук и несколько специй, чтобы создать насыщенный вкус без лишних жиров. Использование остатков курицы гриль с прошлого приема пищи делает это сбалансированное блюдо еще бюджетнее.Рецепт: Киноа с чечевицей и курицей
Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой
Киноа имеет перуанские корни, и древние инки называли его «матерью всех злаков». Хотя оно на самом деле является семенем (и родственником шпината), киноа используют вместо злаков, оно содержит много белка и других питательных веществ. Семена киноа покрыты сапонинами, которые имеют горький мыльный вкус, поэтому крупу нужно тщательно промывать перед приготовлением или покупать предварительно промытое киноа. Подавайте это простое, но вкусное блюдо к курице на гриле или энчиладам.Рецепт: Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой
Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Бобби смешивает отличный простой салат из киноа, спаржи на гриле и выдержанного козьего сыра, заправляя его красным винным уксусом. Приготовьте такой салат заранее вместо салата с макаронами, если хотите есть более полезные блюда на следующем барбекю, и храните при комнатной температуре.Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами
Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле
Ри объединяет киноа с жареными овощами, кедровыми орехами, пармезаном и заправкой на основе сливочного масла в это прекрасное блюдо. Подавать его можно и теплым, и холодным – отличный гарнир для любого белка.Рецепт: Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле
Греческий салат Хориатики с киноа
Пятизвездочный салат от Бобби не зря настолько любим фанатами. В нем много полезного (и сытного!) киноа и свежих овощей, плюс, нотка кремообразного соленого сыра фета. Как бонус: вкус салата продолжает формироваться, пока он настаивается, поэтому хорошей идеей будет приготовить его заранее.Рецепт: Греческий салат Хориатики с киноа
