Поделиться с друзьями:
Вдохновляйтесь лучшими рецептами основных блюд на гриле от шеф-поваров: свиная корейка, говяжьи стейки, ребрышки, лосось и не только.
Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром
Начните готовку за день до подачи: сбрызните стейк оливковым маслом, посыпьте солью с перцем, затем неплотно заверните в пленку и поставьте в холодильник на 12 ч.Рецепт: Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром
Пицца с жареными на гриле топпингами
Выложите на поджаренный на гриле корж свежую моцареллу и овощи-гриль: лук, помидоры, грибы и фенхель. Также предлагаем пошаговые инструкции для идеального поджаренного коржа. Рецепт: Пицца с жареными на гриле топпингами
Говяжий рулет с пастой карри по-тайски на гриле
Нарежьте ломтиками этот свернутый в рулет фланк стейк, чтобы увидеть красочную начинку из свежей кинзы, помидора и зеленого лука. Рулет, поданный вместе с пикантным салатом из рисовой лапши в тайском стиле и хрустящими листьями салата, идеален для жаркого летнего дня. Рецепт: Говяжий рулет с пастой карри по-тайски на гриле
Свинанас: свинина в ананасе
Пока это сладко-соленое блюдо готовится на гриле, ваши гости насладятся аппетитным ароматом запекающегося бекона и ананаса. Свиные ребрышки барбекю, помещенные внутрь фрукта, становятся мягкими, готовясь в собственном соку. Подавайте это эффектное блюдо, разрезав поперек. Рецепт: Свинанас: свинина в ананасе
Скерт стейк на гриле в пивном маринаде
Замаринуйте мясо в несколько слоев, чтобы каждый кусочек наполнился вкусом.Рецепт: Скерт стейк на гриле в пивном маринаде
Мясной рулет матамбре с соусом чимичурри
Этот рулет из фланк стейка с пикантной начинкой, покрытый чесночным соусом чимичурри, основан на аргентинском матамбре, который обычно готовят из телятины. Неудивительно, что название переводится как «убийца голода». Может ли стейк быть более сытным, чем в виде рулета с начинками? Рецепт: Мясной рулет матамбре с соусом чимичурри
Жареное каре ягнёнка
Перед тем как жарить мясо на гриле, Джада маринует бараньи котлеты на кости в смеси из чеснока, розмарина, тимьяна и кайенского перца. Рецепт: Жареное каре ягнёнка
Свинина калуа по-гавайски
С этим гениальным приемом для гриля вы сможете подать для большой компании сочную свинину в гавайском стиле, без необходимости рыть во дворе яму, как требуется в традиционном рецепте. Рецепт: Свинина калуа по-гавайски
Лазанья на гриле
Лазанья для теплого сезона готовится на гриле в конверте из фольги. Начинка здесь из шпината, а значит, лазанья подойдет в качестве основного блюда для вегетарианцев. Рецепт: Лазанья на гриле
Пицца со стейком Нью-Йорк, голубым сыром и бальзамической глазурью
Попробуйте приготовить пиццу на гриле, начав с рецепта вкуснейшего стейка от Бобби. Рецепт: Пицца со стейком Нью-Йорк, голубым сыром и бальзамической глазурью
Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусами
Покройте ломтики фланк стейка и спелых помидоров нашей сальсой верде из петрушки и зеленого лука. Рецепт: Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусами
Простые свиные котлеты на гриле
Свиная корейка помещается в пластиковый пакет с застежкой вместе с быстрым маринадом из меда, масла, уксуса, кумина и красного перца в хлопьях. Спустя час достаньте мясо и пожарьте на гриле в течение 7 мин. Рецепт: Простые свиные котлеты на гриле
Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом
Приготовьте сэндвич со стейком в греческом стиле. Стейк, маринованный в оливковом масле, чесноке и орегано, покрыт прохладным йогуртовым соусом. Рецепт: Гирос с запеченной на гриле говядиной и кресс-салатом
Палтус на гриле с соусом банья-кауда из оливок
Теплый насыщенный оливковый соус к жаренному на гриле филе палтуса готовится всего несколько минут. Итальянская версия жареной рыбы от Джады достаточно простая для ужина в будний день, но при этом непременно впечатлит гостей на званом обеде. Рецепт: Палтус на гриле с соусом банья-кауда из оливок
Пицца на гриле с охотничьими колбасками и перцем
Корж во время жарки на гриле приобретает вкуснейшую хрустящую корочку. Бобби покрывает его колбасой, перцем и луком, а также нежной рикоттой с орегано. Рецепт: Пицца на гриле с охотничьими колбасками и перцем
Скёрт стейк с лимонами, острым перцем и зелёным луком на гриле
Покройте скерт-стейк без кости (или нежирный стейк из баранины) оливковым маслом, чесноком и розмарином. Подавайте с жареными на гриле перцем и лимоном. Рецепт: Скёрт стейк с лимонами, острым перцем и зелёным луком на гриле
Стейк Лондон-бройл с луковым мармеладом
Подавайте этот сочный стейк с жареным на гриле хлебом, рукколой и сладким луковым соусом. Это идеальное основное блюдо для обеда на свежем воздухе или непринужденной вечеринки с шведским столом. Рецепт: Стейк Лондон-бройл с луковым мармеладом
Стейк рибай с соусом из лука и голубого сыра
Ри Драммонд покрывает жареный на гриле стейк кремовым соусом с голубым сыром.Рецепт: Стейк рибай с соусом из лука и голубого сыра
Курица под бальзамическим соусом барбекю
С домашним соусом барбекю, приправленным бальзамическим уксусом, курица от Джады будет подходящим блюдом для вечеринки. Смажьте мясо соусом, а затем сразу снимите с гриля, чтобы оно не пригорело. Рецепт: Курица под бальзамическим соусом барбекю
Свиная вырезка на гриле с персиками и горчично-розмариновым соусом
Сладкие персики идеально дополняют свиную вырезку, покрытую смесью из свежего розмарина и цельнозерновой горчицы. Рецепт: Свиная вырезка на гриле с персиками и горчично-розмариновым соусом
Жареный стейк с тапенадой
Приготовьте фланк стейк на гриле или сковороде-гриль и подавайте со свежим салатом с помидором. Рецепт: Жареный стейк с тапенадой
Свиная корейка на рёбрах, жареная на гриле, с маринованным релишем
«Железный шеф» Саймон готовит сочную нежную свинину, посолив мясо и поместив на ночь в холодильник. В день вечеринки поджарьте свинину на гриле и подавайте с маринованными овощами и жареной капустой.Рецепт: Свиная корейка на рёбрах, жареная на гриле, с маринованным релишем
Жареный скёрт-стейк в корейском стиле
Замаринуйте скерт-стейк на ночь в сладко-пикантной смеси из кунжута, чеснока, колы и соевого соуса, чтобы наполнить его ярким вкусом. Поджарьте на гриле с луком и перцем для вкусного несложного блюда. Рецепт: Жареный скёрт-стейк в корейском стиле
Шиш-кебаб с овощами на гриле
Следуйте этим шагам и используйте базовые рецепты, чтобы приготовить интересные кебабы на свой вкус. Рецепт: Шиш-кебаб с овощами на гриле
Тира-де-Асадо: говяжьи рёбрышки барбекю
Шорт-рибс не самая нежная говядина, но когда речь идет о характерном вкусе жаренного на гриле мяса, им нет равных. Для рецепта от Дейзи Мартинес нужно лишь натереть ребрышки солью с перцем и добавить немного уксуса. Рецепт: Тира-де-Асадо: говяжьи рёбрышки барбекю
Курица на гриле с креветками, кукурузой и пастой орзо с шафраном
Джада жарит на гриле курицу и креветки вместе с летними овощами и подает на пасте орзо с шафраном. Рецепт: Курица на гриле с креветками, кукурузой и пастой орзо с шафраном
Стейк Портерхаус с розмарином и чесноком на гриле
Для идеальной прожарки Энн помещает стейк на горячий участок гриля и готовит до румяного коричневого цвета. Как только проявится цвет, переместите стейк на более прохладную часть гриля, чтобы он приготовился до желаемой температуры. Рецепт: Стейк Портерхаус с розмарином и чесноком на гриле
Шашлык из стейка и колбасок с двумя латиноамериканскими соусами
Приготовьте шашлыки из стейка трай-тип и свежих колбасок, затем подавайте с домашней сальсой и чимичурри. Рецепт: Шашлык из стейка и колбасок с двумя латиноамериканскими соусами
Натуральные свиные котлеты на гриле
Соедините влажный и сухой маринады от супругов Нили, чтобы поджарить на гриле ароматные свиные котлеты на кости. Рецепт: Натуральные свиные котлеты на гриле
Стейки по-флорентийски на гриле
Разнообразьте свой ужин, поджарив на гриле стейк портерхаус или стейк на кости. Чтобы подчеркнуть чудесный вкус, добавьте лишь несколько ингредиентов вроде чеснока и оливкового масла. Рецепт: Стейки по-флорентийски на гриле
Говядина в маринаде с картофельным пюре
Приготовьте сочный фланк стейк на гриле от Рэйчел и подавайте с беконом, луком-пореем, помидором и толченым картофелем. Рецепт: Говядина в маринаде с картофельным пюре
Свиная вырезка на гриле под соусом с текилой и опунцией
Используйте плод кактуса опунция как основу кисло-сладкого соуса барбекю, который отлично подходит к жареной на гриле свинине.Рецепт: Свиная вырезка на гриле под соусом с текилой и опунцией
Маринованный хэнгер-стейк на гриле
Энн Баррелл делится секретом вкусного хэнгер-стейка: чесночный сухой маринад для яркого вкуса и правильная прожарка для нежного мяса. Рецепт: Маринованный хэнгер-стейк на гриле
Стейк флэт-айрон с соусом из красного вина
Джада подает элегантный стейк с соусом из помидоров и красного вина.Рецепт: Стейк флэт-айрон с соусом из красного вина
Салат Нисуаз с жареным на гриле стейком
В этом сытном салате молодой шпинат сочетается с зеленой фасолью, оливками, помидорами, красным картофелем и жаренным на гриле стейком. Рецепт: Салат Нисуаз с жареным на гриле стейком
Сэндвичи с мясом ягненка на гриле
Для отличного летнего сэндвича Гай использует маринованную баранину и множество ароматных топпингов. Рецепт: Сэндвичи с мясом ягненка на гриле
Натуральные свиные котлеты с толчёным картофелем и соусом чимичурри
Свиная корейка с толченым красным картофелем готовится всего 25 мин.Рецепт: Натуральные свиные котлеты с толчёным картофелем и соусом чимичурри
Стейк сирлойн и лук на гриле со шпинатом и картофелем в сметане
Подавайте салат из стейка и шпината вместе с запеченным и нарезанным картофелем. Рецепт: Стейк сирлойн и лук на гриле со шпинатом и картофелем в сметане
Жареный на гриле стейк из говядины с картофелем и цуккини
В несложном блюде для ужина в будний день используются жаренные на гриле стейк и цуккини, плюс масло с травами и картофель, заправленный лимонным соком. Рецепт: Жареный на гриле стейк из говядины с картофелем и цуккини
Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив
Низкокалорийные индюшиные котлеты приправлены кайенским перцем и кориандром. Свежие жаренные на гриле сливы и сезонная руккола дополняют блюдо. Рецепт: Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле слив
Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцем
Для ароматной куриной грудки от Бобби вам понадобится множество специй. Сухой маринад и перечно-уксусный соус превращают обычную курятину в чудесное блюдо. Рецепт: Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцем
Свиная вырезка на гриле с салатом из дыни
Освежающий салат из медовой дыни — идеальное дополнение к жаренной на гриле свиной вырезке. Рецепт: Свиная вырезка на гриле с салатом из дыни
Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни
Поджарьте свиную вырезку на гриле до румяного цвета, нарежьте ломтиками и подавайте со свежим ананасовым чатни.Рецепт: Свиная вырезка на гриле с ананасово-мятным чатни
Жареные на гриле натуральные свиные котлеты с имбирно-сливовыми чатни
Возьмите сливы с фермерского рынка, чтобы приготовить сладкое чатни: оно идеально дополняет жареные на гриле свиные котлеты на кости.Рецепт: Жареные на гриле натуральные свиные котлеты с имбирно-сливовыми чатни
Жареная на гриле свинина с кукурузой и капустным салатом
Вмешайте в соус барбекю греческий йогурт и сок лайма, а затем смажьте им свиную вырезку. Во время ужина подайте соус отдельно, чтобы макать в него мясо. Рецепт: Жареная на гриле свинина с кукурузой и капустным салатом
Жареный на гриле стейк из говядины с перловым салатом
Сирлойн-стейк без кости с ячменной кашей и салатом из шпината — отличный вариант низкокалорийного ужина. Рецепт: Жареный на гриле стейк из говядины с перловым салатом
Сэндвич карне-асада
Карне асада с испанского буквально означает «жаренное на гриле мясо». Марсела маринует говядину в свежем апельсиновом соке с травами, чтобы придать приятную пикантную нотку. Жареным мясом она начиняет булочки болильо: вкусный сэндвич в мексиканском стиле. Рецепт: Сэндвич карне-асада
Пита с бараниной в гранатовой глазури с мятой на вертеле, жареными на гриле помидорами и капустным салатом по-гречески
Перед тем как готовить баранину на вертеле, Бобби через маленькие проколы начиняет мясо чесноком для насыщенного вкуса. Закрепите баранину кулинарным шнуром, чтобы она готовилась равномерно и приобрела карамелизированную корочку. Рецепт: Пита с бараниной в гранатовой глазури с мятой на вертеле, жареными на гриле помидорами и капустным салатом по-гречески
Тако-бар на гриле с курицей и стейком в апельсиновой глазури
Это отличное угощение для летней вечеринки готовится на удивление быстро и позволяет гостям собирать тако на свой вкус. Куриные бедра и скерт-стейк приобретают яркий вкус за счет маринада с перцем чипотле и готовятся менее 10 минут. Кукуруза для релиша (вариация мексиканского блюда элоте) также быстро поджаривается на гриле, а прочие топпинги не требуют тепловой обработки. Рецепт: Тако-бар на гриле с курицей и стейком в апельсиновой глазури
Вареники и колбаса на гриле
Возьмите покупные вареники и приготовьте их на свежем воздухе. Добавьте к ним жаренную на гриле колбасу из свинины или индейки и лук.Рецепт: Вареники и колбаса на гриле
Свиная корейка на гриле
Для свиных котлет от Айны не нужен маринад или глазурь — лишь соль, перец и дым от гриля на углях. Рецепт: Свиная корейка на гриле
Жаренная на гриле гавайская пицца
Свежий ананас придает интересный сладкий привкус пицце с ветчиной и сыром, которая готовится на гриле. Рецепт: Жаренная на гриле гавайская пицца
Стейк рибай с капонатой
Это блюдо требует времени — капонату нужно начать готовить за день до подачи, но ожидание будет оправдано. Рецепт: Стейк рибай с капонатой
Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленью
Кертис Стоун использует для баранины на гриле вкусы средиземноморской кухни. Для легкой подачи разрежьте ребрышки на порции. Рецепт: Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленью
Натуральные свиные котлеты на гриле с гремолатой из печёного чеснока
При жарке на гриле сладковатая свиная корейка приобретает копченый привкус. Рецепт: Натуральные свиные котлеты на гриле с гремолатой из печёного чеснока
Богатырский сэндвич со свиными рёбрышками
Это измененная версия сэндвичей из фаст-фуда. Когда вы готовите их сами, из качественных ингредиентов, они будут еще вкуснее. Рецепт: Богатырский сэндвич со свиными рёбрышками
50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка
Шеф-повара создали 50 новых комбинаций из мяса, овощей и маринада для летних шашлыков. Попробуйте один уже сегодня!Рецепты: 50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка
