Поделиться с друзьями:
Некоторые блюда — настоящее воплощение лета. И хотя практически любой холодный напиток хорошо освежает в жаркий день, есть особенно удачные сочетания еды и напитков. Предлагаем 10 лучших летних сочетаний.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Летние напитки
Ароматный ледяной напиток дополнит вашу летнюю трапезу. Поднимайте бокалы за эти идеальные сочетания.
Бургеры
Бургеры и пиво — это, пожалуй, само собой разумеющееся. Выберите бурый эль с солодовым привкусом в дополнение к поджаристой говядине.Рецепт: Чизбургер с сырным соусом и зеленым перцем чили
Бурый эль
Для любителей темного пива очень ароматный солод плюс освежающая горечь — залог отличного эля. Кроме оригинала, английского бурого эля, есть также и другие вариации, например кофейные или ореховые.
Барбекю
В случае барбекю выбор следующий: можно уравновесить сладость с помощью пива вроде IPA с ярким хмелевым вкусом, либо взять очень сладкий чай.Рецепт: «Мокрые» свиные рёбрышки барбекю
IPA
Хмельной IPA (индийский светлый эль) — светлый пэйл-эль, немного более горький, чем классическая разновидность этого пива. Некоторые виды обладают чуть сливочным или ореховым привкусом, а другие — с ноткой цитруса.
Курица-гриль
Все зависит от приправ. Азиатские? Хорошо подойдет сладкое белое вино (например, Рислинг). Мексиканские? Попробуйте орчату (кремовый латиноамериканский напиток из риса или орехов).Рецепт: Копченая курица в маринаде «джерк»
Рислинг
Разве можно ошибиться, выбрав Рислинг? Цветочный аромат с кислинкой всегда освежает, будь то очень сладкая разновидность (бутылки с пометкой Spätlese или Auslese), либо полусладкая (с пометкой Kabinett). Сладкое вино обладает богатым фруктовым вкусом, а полусладкое — нотками спелых фруктов с приятной кислинкой.
Жареная курица
Игристое вино все еще лучший спутник этого блюда (или имбирный эль, если вы не пьете спиртное).Рецепт: Курица, маринованная в кефире, жареная на сковороде
Игристое вино
Игристое вино моментально превратит жареную курицу в изысканный ужин. Шампанским можно называть лишь вино, произведенное во французском регионе Шампань, но вы можете взять любое игристое вино.
Сэндвичи с омаром
Белое вино: Шардоне, если вам нравится насыщенность, или Пино Гриджио, если больше любите свежий вкус.Рецепт: Сэндвич с лобстером и белым винным соусом
Белое вино
Экспериментируйте с богатым выдержанным Шардоне, вкус которого напоминает сливочное масло, либо с невыдержанными фруктовыми видами с менее насыщенным вкусом. Более легкое, кисловатое вино Пино Гриджио обычно привозят из Италии; вино с цитрусовой, тропической ноткой производят в Калифорнии или Орегоне (иногда под названием Пино Гри).
Хот-доги
На пляже ледяной лимонад; на бейсбольном матче холодное пиво.Рецепт: Хот-дог по-техасски
Лимонад
Свежий лимонад — главный летний напиток для всей семьи. Сладость и терпкость можно подстраивать под свой вкус; добавляйте чернику или клубнику, пока длится сезон.
Кукуруза в початках
Мичелада (пряный пивной коктейль, обычно с соком лайма и острым соусом) — идеальное сладко-острое дополнение к жареной на гриле кукурузе.Рецепт: Кукуруза на гриле
Мичелада
Если вы любите «Кровавую Мэри», мичелада вас не разочарует. Острый коктейль в мексиканском стиле — то, что стоит попробовать летом. Он очень легко готовится всего из нескольких простых ингредиентов вроде томатного сока (или томатного с соком моллюсков), лайма, пива и острого соуса.
Персиковый коблер
Бурбон обладает достаточной сладостью, чтобы сочетаться с персиками, при этом он крепкий и не теряется на их фоне.Рецепт: Персиковый коблер с корицей
Бурбон
Этот спиртной напиток выделяется вкусами коричневого сахара и карамели и даже меда или ириса. Подавайте чистым или со льдом.
Черничный пирог
Здесь все зависит от времени суток. За обедом (или завтраком) кофе; за ужином ванильный милкшейк.Рецепт: Черничный пирог со штройзелем
Ванильный молочный коктейль
Холодный, сливочный и очень сладкий: ванильный милкшейк — классическое ледяное лакомство.
Мороженое
В последнее время набирает популярность коктейль-поплавок, так что выбирайте вашу любимую газировку либо темный шоколадный стаут.Рецепт: Домашнее шоколадно-вишневое мороженое
Газировка с сиропом
Газировка бывает с самыми разными вкусами: выбирайте вашу любимую исходя из того, какое у вас мороженое. Попробуйте черничную содовую с ванильным мороженым.
