Поделиться с друзьями:
Приправьте картофельное пюре перцами чипотле в соусе адобо и дополните кусочками жареного бекона для максимально яркого вкуса. Перцы чипотле обладают приятной остротой и копчёным привкусом, который усилит бекон.
Пищевая ценность одной порции:Калории 331, всего жиров 21 г., насыщенные жиры 12 г., белки 8 г., углеводы 29 г., клетчатка 4 г., холестерин 55 мг., натрий 519 мг., сахар 3 г.
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Ингредиенты к рецепту:
- 900 гр. неочищенного картофеля
- 1 ст. цельного молока
- 110 гр. несолёного сливочного масла
- 0,5 ст. мелко порубленного жареного бекона
- 1-2 ст. л. нарезанных перцев чипотле в соусе адобо
Приготовление блюда по рецепту:
- Положите картофель в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 2 ст. л. соли. Доведите до кипения и варите картофель, не накрывая крышкой, до готовности, примерно 45 минут. Слейте воду.
- Очистите картофель и верните его в кастрюлю (при желании пропустите его через пресс или протрите в мельнице для овощей). Разомните картофель с молоком и сливочным маслом с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте бекон, нарезанные перцы чипотле, 2 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.
