Поделиться с друзьями:
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Пищевая ценность одной порции:Калории 812, всего жиров 53 г., насыщенные жиры 20 г., белки 29 г., углеводы 54 г., клетчатка 0 г., холестерин 185 мг., натрий 1335 мг., сахар 1 г. Эта закуска готовится в стиле начос и отлично подходит для домашних вечеринок. Картофель фри вафельной нарезки подаётся на большом блюде под слоем густого сырного соуса из чеддера и моцареллы с маринованным перцем пименто и посыпается кусочками жареного бекона и зелёным луком. Доставьте себе удовольствие, тянуть из соуса по одному картофельному чипсу – и наслаждайтесь отменным вкусом!
Ингредиенты к рецепту:
- 1 упаковка (600 гр.) замороженного вафельного картофеля фри
- 4 ломтика бекона
- 1,5 ст. тёртого жёлтого чеддера (примерно 170 гр.)
- 0,5 ст. тёртой моцареллы (примерно 60 гр.)
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. нарезанного перца пименто
- 1/4 ч. л. горчичного порошка
- 1/4 ст. сметаны
- 2 пера зелёного лука, нарежьте
Приготовление блюда по рецепту:
- Запеките картофель фри в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Обсушите на бумажных полотенцах, затем нарежьте небольшими кусочками.
Домашний сырный соус для картофеля-фри
Смешайте чеддер, моцареллу, кукурузный крахмал, пименто и горчичный порошок в кухонном комбайне и взбейте до получения однородной массы.
- Переложите в кастрюлю среднего размера; добавьте 1/3 ст. воды и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной, примерно 5 минут. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите картофель фри по тарелкам; полейте сырным соусом, посыпьте беконом и зелёным луком.
Источник: https://grandkulinar.ru — Гранд Кулинар
