Яйца в чашах из прошутто в духовке (палеодиета)

Вкусный и полезный завтрак в виде яиц с помидорами, запечёнными в чашах из итальянской ветчины прошутто. Тонкие ломтики ветчины выкладываются в формы для маффинов, полностью покрывая их внутренние стенки, и наполняются яйцом так, чтобы сверху был виден аккуратный желток. Подавайте вкусные чаши с ломтиками свежих помидоров и соусом из измельчённых грецких орехов, базилика, чеснока, оливкового масла и острого перца.

Пищевая ценность одной порции:Калории 810, жиры 69 г., белки 43 г., углеводы 8 г.

Время: 25 мин.

Сложность: легко

Порций: 2

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/3 ст. оливкового масла
  • 6 больших тонких ломтиков прошутто (примерно 150 гр.)
  • 6 больших яиц
  • Половина среднего помидора, нарезанная тонкими дольками
  • 0,5 ст. листьев базилика, порубленных
  • 1/4 ст. жареных грецких орехов, порубленных
  • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1 небольшой зубчик чеснока, мелко натёртый

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 200°С.
  2. Смажьте 6 стандартных формочек для маффинов 2 ст. л. оливкового масла; масло будет стекать на дно форм, но это нормально. Покройте внутренние стенки каждой формочки ломтиком прошутто так, чтобы не видна была металлическая поверхность. Разбейте по 1 яйцу в каждую форму с прошутто и сверху покройте долькой помидора. Оставшиеся дольки помидоров отложите для подачи.
  3. Запекайте, пока яичные белки не застынут, и не будут слегка подрагивать, 8-10 минут (яйца будут продолжать готовиться после того, как достанете их из духовки). Остудите 5 минут, затем с помощью кондитерского шпателя ослабите прошутто по краям и выложите каждую чашу на сервировочную тарелку.
  4. Смешайте в небольшой миске базилик, грецкие орехи, хлопья красного перца и чеснок с оставшимся оливковым маслом. Украсьте этой смесью чаши и оставшиеся помидоры и подавайте.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Яйца в чашах из прошутто в духовке (палеодиета)

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять