Приготовьте рис по-азиатски со свиным фаршем, грибами и имбирём и подайте его в чашах из больших шляпок шампиньонов. Получается вкусная и очень быстрая закуска, особенно если использовать уже готовый рис. Вам останется прогреть его в сковороде вместе с другими ингредиентами и разложить по заранее запечённым в духовке грибным шляпкам. Грибы просто изумительно сочетаются с азиатским вкусом приправы терияки с нотками имбиря.
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты к рецепту:
- 1 упаковка (400 гр.) шампиньонов, ножки срежьте и мелко порубите
- 1 ст. л. приправы терияки, разделите
- 1/4 ст. рапсового масла, разделите
- 1 перо зелёного лука, мелко нарезанное
- 2 ч. л. нарезанного имбиря
- 1 ч. л. нарезанного чеснока
- 220 гр. свиного фарша
- 3 ст. л. слабосолёного соевого соуса
- 1,5 ст. варёного белого риса
- 1 ст. л. порубленной свежей кинзы для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 190°С. В небольшой миске смешайте 0,5 ст. л. приправы терияки и 2 ст. л. рапсового масла. Положите грибные шляпки на противень и смажьте их смесью. Выпекайте, пока они не станут мягкими, примерно 15 минут.
- Пока грибы запекаются, нагрейте в большой сковороде или воке на умеренно сильном огне оставшиеся 2 ст. л. рапсового масла. Добавьте нарезанные грибные ножки, лук, имбирь и чеснок и жарьте 2 минуты. Добавьте свиной фарш и жарьте до готовности, примерно 5 минут. Добавьте соевый соус и оставшуюся приправу терияки. Затем добавьте рис и прогрейте его.
- Наполните грибные шляпки рисовой смесью. Переложите на сервировочное блюдо и посыпьте кинзой. Подавайте с курицей.
