Поделиться с друзьями:
Автор рецепта — Кэти Ли (Katie Lee) — автор американской кулинарной книги, критик общественного питания, шеф-повар и писатель
Когда десертная сладкая клубника, смешанная с освежающей мятой и густым бальзамическим укусом, встречается с хрустящим ломтиком багета, смазанным толстым слоем нежной рикотты, получается изысканная итальянская брускетта, которая украсит собою любую домашнюю вечеринку, воскресный бранч, девичник или другой праздник. Готовится невероятно просто, а выглядит всегда эффектно и пользуется большой популярностью у гостей. Собирайте брускетты непосредственно перед подачей, чтобы можно было насладиться хрусткостью тоста в контрасте с сочным топпингом. Кэти Ли рекомендует также посыпать бутерброды хлопьями морской соли, чтобы вкус клубники стал ещё богаче.
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 ст. клубники, нарезанной мелкими кубиками
- 1 ст. л. порубленной свежей мяты
- 2 ч. л. оливкового масла extra-virgin
- Хлопья морской соли
- 12 поджаренных ломтиков багета
- 1 ст. рикотты
- Бальзамический уксус (густой и выдержанный), для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- В небольшой миске смешайте клубнику с мятой, оливковым маслом и щепоткой морской соли. Намажьте на каждый ломтик багета рикотту. Сверху выложите ложку клубники, сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте дополнительно хлопьями морской соли.
